اثر محیط کشت بر فعالیت های متابولیکی و ضد باکتریایی پروبیوتیک ها
نویسندگان
چکیده
زمینه و هدف: پروبیوتیک ها ترکیبات میکروبی زنده ای هستند که مستقیماً به مواد غذایی اضافه شده و تأثیر مطلوبی بر عملکرد و سلامت موجودات زنده می گذارند. فاکتورهای بیفیدوژنیک با ورود به روده بزرگ، به افزایش جمعیت باکتری های اسید لاکتیک از جمله لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتریوم ها کمک کرده و مانع رشد پاتوژن های روده ای می شوند. این مطالعه با هدف بررسی اثر محیط کشت بر فعالیت های متابولیکی و ضد باکتریایی پروبیوتیک ها صورت گرفت. روش بررسی: در این مطالعه، از باکتری های پروبیوتیک و باکتری های پاتوژن روده ای استفاده شد. لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتریوم ها با کشت در محیط mrs، رنگ آمیزی گرم و روش های استاندارد بیوشیمیایی شناسایی شدند. اثر آنتاگونیستی پروبیوتیک ها در حضور فاکتورهای رشد به روش انتشار در آگار، بر روی شیگلا فلکسنری، اشرشیا کلی و سالمونلا تیفی موریوم بررسی گردید و ph محیط کشت اندازه گیری شد. یافته ها: باکتری های پروبیوتیک رشد کرده در محیط کشت mrs حاوی 1% لاکتوز به اضافه سوربتیول، رافینوز و ریبوفلاوین، خاصیت ضد باکتریایی از خود نشان دادند. بیشترین فعالیت آنتاگونیستی مربوط به لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس سویه صنعتی بر روی شیگلا فلکسنری و کمترین فعالیت ضد باکتریایی مربوط به لاکتوباسیلوس کازئی (ptcc 1608 ) بر روی سالمونلا تیفی موریوم بود. همچنین بیفیدوباکتریوم بیفیدوم سویه صنعتی، بیشترین تأثیر را در کاهش ph محیط کشت در اثر مصرف ترکیبات فوق داشت. نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد با افزودن فاکتورهای رشد به محیط پایه mrs حاوی 1% لاکتوز، رشد پروبیوتیک ها افزایش یافته و فعالیت ضد باکتریایی آنها نیز بیشتر می شود.
منابع مشابه
اثر محیط کشت بر فعالیت‌های متابولیکی و ضد باکتریایی پروبیوتیک‌ها
زمینه و هدف: پروبیوتیک‌ها ترکیبات میکروبی زنده‌ای هستند که مستقیماً به مواد غذایی اضافه شده و تأثیر مطلوبی بر عملکرد و سلامت موجودات زنده می‌گذارند. فاکتورهای بیفیدوژنیک با ورود به روده بزرگ، به افزایش جمعیت باکتری‌های اسید لاکتیک از جمله لاکتوباسیل‌ها و بیفیدوباکتریوم‌ها کمک کرده و مانع رشد پاتوژن‌های روده‌ای می‌شوند. این مطالعه با هدف بررسی اثر محیط کشت بر فعالیت‌های متابولیکی و ضد باکتریایی پ...
متن کاملفعالیت ضد باکتریایی اسانس گیاه زنیان بر باکتری‌های Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum و Escherichia coli در محیط کشت آگار مغذی
ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﺛﺮات ﺳﻮء سموم کشاورزی بر اکوسیستم های زیستی، کنترل عوامل بیماریزای گیاهی با استفاده از ترکیبات ضد میکروبی طبیعی از جمله اسانس و عصاره های گیاهان دارویی امری ضروری به نظر می رسد. اسانس زنیان غنی از ترکیبات ضد باکتریایی به ویژه تیمول می باشد. این تحقیق با هدف تعیین میزان حداقل غلظت مهارکنندگیو کشندگی اسانس زنیان روی باکتری Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum به عنوان پاتوژن ...
متن کاملبررسی اثر ضد باکتریایی پرده‌های جنینی انسان در محیط آزمایشگاهی
Background and Aim: Studies have shown that probably there are compounds with protective effects on delivery channels and chorionic membranes which prevent the uterus and the embryo from bacterial contamination. The present study aimed to assess anti-bacterial properties of chorionic membranes in comparison with the effects of some common antibiotics . Materials and Methods: This study w...
متن کاملاثر فعالیت ضد باکتریایی اسانس Salvia officinalis L
بسیاری از فراورده های خام گیاهان دارویی به علت داشتن روغن فرار به طور مستقیم در پزشکی مصرف می شوند ولی در بیشتر موارد روغنهای فرار را از مواد خام جدا نموده و به عنوان دارو به کار می برند . اسانس سر شاخه گلدار مریم گلی (Salvia officinalis L.) به روش تقطیر با آب استخراج و تاثیر آن بر روی 4 گونه باکتری گرم مثبت و گرم منفی با نام های Shigella sonnei , E.coli, Bacillus anthracis , Bacillus cereus ب...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
مجله دانشگاه علوم پزشکی قمجلد ۵، شماره ۴، صفحات ۱۵-۲۰
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023